Petrović, Maja; Mihajlović, Ivana; Novaković, Mladenka; Bežanović, Veselin; Obrovski, Boris; Antić, Katarina Đ.; Radonić, Jelena (Osijek, Croatia : Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek / Osijek, Hrvatska : Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2019)