Show simple item record

zaštita opreme od korozije u sistemu za pasterizaciju mleka

dc.creatorLačnjevac, Časlav M.
dc.creatorPavlović, Miomir
dc.creatorRistić, Nikola M.
dc.creatorBarać, Miroljub B.
dc.creatorKostić, Aleksandar Ž.
dc.creatorGligorić, Miladin J.
dc.date.accessioned2019-01-30T17:14:33Z
dc.date.available2019-01-30T17:14:33Z
dc.date.issued2006
dc.identifier.issn0353-6564
dc.identifier.urihttp://cer.ihtm.bg.ac.rs/handle/123456789/265
dc.description.abstractIn the course of the pasteurization treatment of milk and dairy products the temperature of the technological process is kept at a constant value. The regulation of the temperature is carried out by means of technological water that comes from certain pools cooled to the temperature of 5ºC. the water heated in the process of pasteurization is sent back through steel pipes to the pool where it is cooled to the working temperature. the pools for water cooling are fitted with a bundle of pipes made of plain carbon steel that corrode over the time. the protection of pipes against corrosion is possible to be performed in two ways: by use of inhibitors and by cathodic protection. The application of either method depends on a number of factors. It is cheaper to protect new pipes from corrosion using inhibitors, whereas pipes already attacked by corrosion are more efficiently protected against further corrosion by applying the cathodic protection.en
dc.description.abstractU toku postupka pasterizacije mleka i mlečnih proizvoda temperatura tehnološkog procesa održava se na konstantnoj temperaturi. Regulacija temperature se vrši pomoću tehnološke vode koja dolazi iz bazena rashlađena do temperature od 5°C. zagrejana voda iz procesa pasterizacije vraća se cevima u bazen gde se pomoću tečnog amonijaka hladi do radne temperature. U bazenima za hlađenje tehnološke vode nalazi se snop cevi od običnog čelika kroz koji prolazi tečni amonijak, a koje vremenom počinju da korodiraju. Zaštita cevi od korozije je moguća na dva načina: primenom određenih inhibitora korozije i primenom katodne zaštite. Koji će od ova dva načina da bude primenjen zavisi od više faktora. Za nove cevi je jeftinija zaštita od korozije primenom inhibitora. za cevi koje su već u upotrebi ili je kod njih počela korozija, primena katodne zaštite je efikasniji postupak dalje zaštite od korozije.sr
dc.rightsrestrictedAccess
dc.sourcePrehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
dc.subjectmilk pasteurizationen
dc.subjectcooling pipesen
dc.subjectcorrosionen
dc.subjectinhibitorsen
dc.subjectcathodic protectionen
dc.subjectpasterizacija mlekasr
dc.subjectcevi za hlađenjesr
dc.subjectkorozijasr
dc.subjectinhibitorisr
dc.subjectkatodna zaštitasr
dc.titleThe corrosion protection of the facilities in the system for milk ties pasteurizationen
dc.titlezaštita opreme od korozije u sistemu za pasterizaciju mlekasr
dc.typearticle
dc.rights.licenseARR
dcterms.abstractРистић, Никола М.; Глигорић, Миладин Ј.; Павловић, Миомир; Бараћ, Мирољуб Б.; Лачњевац, Часлав М.; Костић, Aлександар Ж.; заштита опреме од корозије у систему за пастеризацију млека; заштита опреме од корозије у систему за пастеризацију млека;
dc.citation.volume17
dc.citation.issue1-2
dc.citation.spage103
dc.citation.epage109
dc.citation.other17(1-2): 103-109
dc.identifier.rcubConv_338
dc.type.versionpublishedVersion


Files in this item

FilesSizeFormatView

There are no files associated with this item.

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record