Show simple item record

Hemijske modifikacije β-laktoglobulina hinonima

dc.creatorNovaković, Irena
dc.creatorVujčić, Zoran
dc.creatorBožić, Tatjana T.
dc.creatorBožić, Nataša
dc.creatorMilosavić, Nenad B.
dc.creatorSladić, Dušan
dc.date.accessioned2019-01-30T17:11:28Z
dc.date.available2019-01-30T17:11:28Z
dc.date.issued2003
dc.identifier.issn0352-5139
dc.identifier.urihttp://cer.ihtm.bg.ac.rs/handle/123456789/118
dc.description.abstractThe avarone/avarol quinone/hydroquinone couple, as well as their derivatives show considerable antitumor activity. In this work, covalent modifications of β-lactoglobulin, isolated from cow milk, by avarone, its model compound 2-tert-butyl-1,4-benzoquinone, and several of their alkylthio derivatives were studied. The techniques applied for assaying the modifications were UV/VIS spectrophotometry, SDS PAGE and isoelectrofocusing. The results of the SDS PAGE suggest that polymerisation of the protein occurs. The shift of the pI of the protein upon modification toward lower values indicates that lysine amino groups are the principal site of the reaction of β-lactoglobulin with the quinines.en
dc.description.abstractHinonsko/hidrohinonski par avaron/avarol i njihovi derivati pokazuju značajnu antitumorsku aktivnost. U ovom radu proučavane su kovalentne modifikacije β-laktoglobulina, izolovanog iz kravljeg mleka, avaronom, njegovim model-jedinjenjem 2-tert-butil-1,4-benzohinonom i njihovim alkiltio-derivatima. Za ispitivanje modifikacija korišćene su UV/VIS spektrofotometrija, SDS PAGE i izoelektrofokusiranje. Rezultat SDS PAGE ukazuje da se protein polimerizuje. Pomeranje pI vrednosti proteina nakon modifikacije ka nižim vrednostima pokazuje da su amino grupe lizina glavna mesta reakcije β-laktoglobulina sa hinonima.sr
dc.publisherSerbian Chemical Society
dc.rightsopenAccess
dc.sourceJournal of the Serbian Chemical Society
dc.subjectavaroneen
dc.subjectquinoneen
dc.subjectβ-lactoglobulinen
dc.subjectcovalent modificationen
dc.titleChemical modification of β-lactoglobulin by quininesen
dc.titleHemijske modifikacije β-laktoglobulina hinonimasr
dc.typearticle
dc.rights.licenseBY-NC-ND
dcterms.abstractБожић, Татјана Т.; Милосавић, Ненад Б.; Новаковић, Ирена; Вујчић, Зоран М.; Сладић, Душан М.; Божић, Наташа; Хемијске модификације β-лактоглобулина хинонима; Хемијске модификације β-лактоглобулина хинонима;
dc.citation.volume68
dc.citation.issue4-5
dc.citation.spage243
dc.citation.epage248
dc.citation.other68(4-5): 243-248
dc.citation.rankM23
dc.identifier.doi10.2298/JSC0305243N
dc.identifier.rcubConv_167
dc.identifier.fulltexthttp://cer.ihtm.bg.ac.rs//bitstream/id/7697/116.pdf
dc.identifier.scopus2-s2.0-0037498109
dc.identifier.wos000183423800002
dc.type.versionpublishedVersion


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record